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 教你1分钟做出6色蔬果营养盘

   来源:人民网          责任编辑:          时间:2009-10-27 14:27:53


  要想好看又好吃,只需要牢记我们的6色营养盘,无论在餐厅或超市,都可以在一分钟内做出简单快捷又正确的选择。



  太多超市出售的水果蔬菜好像整形后的色情明星,它们外形完美,但缺乏香味。你的水果应该自然丰满,像个农家女。我们要告诉你,在6色法则的基础上,如何迅速寻找最完美的那个。

  猕猴桃

  捏起来略软。远离太软或太皱的。储存:要催熟猕猴桃,可以把它和苹果或熟香蕉一起放在纸袋里。你能获益:猕猴桃中维生素C的含量比橘子多65%。

  茄子

  在手里应该略沉,按下去有弹性。储存:放置阴凉处可以保存3天。茄子对寒冷很敏感,不易保存。你能获益:绿原酸可以清除自由基。

  草菇

  蘑菇帽应紧闭,带些零散的暗点。储存:摊开,用潮湿的纸巾覆盖。你能获益:草菇中的多聚糖能够增强免疫力,甚至能够对抗肿瘤。

  木瓜

  外皮发黄,压按时有轻微的变化。储存:青木瓜可以放置在室温避光的地方,出现黄色斑点时就熟了。你能获益:木瓜含有多种纤维素,以及维生素C、A、E和K。

  梨

  梨柄的位置有点软,表皮略发棕。储存:放置在不扎紧的纸袋里。你能获益:它富含纤维和维生素C,连皮吃更好。

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